Foodlovers D&D: Een tonijnsalade om je vingers bij op te eten

Lotte Nijborg 13 nov 2014 Column

Het is weer donderdag en dat betekent tijd voor een nieuw gezond recept. Tonijn bevat veel eiwitten en natuurlijk omega 3 wat erg gezond is voor je. En alsof dat nog niet genoeg is krijg je ook nog eens een stoot aan vitaminen en mineralen binnen. Met dit recept wordt het wederom een feest om gezond te eten:

Benodigdheden 2 personen
  • 100 gram gemengde salade
  • 2 kleine handjes parmezaanse kaas
  • 200 gram tonijn
  • wakame (verkrijgbaar in de toko)
  • 12 cherry tomaatjes, in kwarten
  • 4 plakjes uitgebakken spek
Voor de dressing
  • 3 el olijfolie
  • 2 el azijn
  • 1/4 tl mosterd
  • 1 el verkruimelde bacon
  • 2 tl honing
To do

Meng alle dressing ingrediënten in een schaal tot het één sausje wordt. Maak een bord op met de salade en besprenkel met de balsamico dressing.
De tonijn kun je eventueel grillen maar ook rauw eten. Als je ‘m grilt verhit dan de pan en schroei de tonijn aan beide kanten een paar seconden. Verdeel vervolgens de (gegrilde) tonijn over de salade. Versier je bord met de cherry tomaatjes, wakame, parmezaanse kaas en uitgebakken spek. Eet smakelijk.

Reageer op artikel:
Foodlovers D&D: Een tonijnsalade om je vingers bij op te eten
Sluiten