Ga je vanavond drinken? Deze kleur wijn veroorzaakt de heftigste kater

Heb je vanavond een avondje met je vriendinnen gepland, maar twijfelen jullie nog welke wijn jullie in moeten slaan? Om de ergste kater te voorkomen, kunnen jullie je beter focussen op één kleur.

Ondanks dat we soms evenveel drinken, is de kater de ene keer heftiger dan de andere keer. Hoe kan dit? Professor Steve Allsop van het National Drug Research Institute in Perth heeft hier een antwoord op.

De kleur van je wijn voorspelt de ernst van je kater

Steve Allsop zegt namelijk dat congeners de boosdoener is. Congeneren zijn bijproducten, welke ontstaan bij de bereiding van alcohol. De chemische substantie zorgt voor de kleur en de smaak van alcohol. Hoe meer er van dit stofje in je wijn zit, hoe erger de hoofdpijn de volgende dag.

Je raadt het al: hoe donkerder je drankje, hoe erger de kater. Het is nu geen verassing meer dat rode wijn de grootste boosdoener is. Dat wordt dus witte wijn inslaan voor vanavond. Gelukkig is dat helemáál geen straf.

LEES OOK: 66 gedachtes die door je hoofd gaan wanneer je wakker wordt met een kater

Reageer op artikel:
Ga je vanavond drinken? Deze kleur wijn veroorzaakt de heftigste kater
Sluiten