5 x de lekkerste koolhydraatarme recepten voor een onvergetelijk ontbijt

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Met een goed ontbijt word je vrolijk wakker én krijg je genoeg energie om jouw dag door te komen. Wij hebben vijf koolhydraatarme recepten gevonden voor het allerlekkerste ontbijt.

Van het ontbijt maken wij graag een feestje, want niets maakt ons blijer dan een goed ontbijt. Van pannenkoeken tot de lekkerste wentelteefjes het kan voor jou niet lekkerder. Of toch wel?

Koolhydraatarme recepten voor een heerlijk ontbijt

Als je denkt aan pannenkoeken, denk je al vaak aan een ontbijt met veel koolhydraten. Maar wist je dat zelfs jouw favoriete ontbijt ook koolhydraatarm kan maken?

amandelmeel pannenkoekjes koolhydraatarme recepten ontbijt
Unsplash

1. Amandelmeel pannenkoekjes

Wie droomt er niet van een lekker ontbijt met je favoriete pannenkoeken maar dan met minder koolhydraten? Met dit koolhydraatarme recept voor amandelmeel pannenkoekjes geniet je enorm én het geeft je een verzadigd gevoel.

Boodschappenlijst:

2 grote eieren
100 ml amandelmelk
2 el kokosolie of olijfolie
1 tl vanille aroma
125 gr amandelmeel
30 gr erythritol of Steviala Kristal
1 tl bakpoeder
Snufje zout

Het recept vind je hier.

eiermuffin koolhydraatarme recepten ontbijt
Unsplash

2. Hartige eiermuffins

Een eitje voor het ontbijt is altijd een goed idee. Probeer in plaats van een normaal gebakken ei, een muffin gemaakt van ei voor een echte traktatie als ontbijt.

Boodschappenlijst:

6 middelgrote eieren
100 gr magere rundergehakt
1 kleine ui
1/2 rode paprika
Handjevol verse spinazie
1 teentje knoflook, fijngeperst
1 el kokosolie
2 tl tomatenpuree
1/2 tl fijngemalen komijn
Zout en peper naar smaak

Het recept vind je hier.

ei en avocado
Pexels

3. Avocado met ei

Begin je dag goed én gezond met dit heerlijke recept met avocado en ei voor in de oven. Dit is weer eens wat anders dan een gebakken eitje in de ochtend.

Boodschappenlijst:

2 grote, rijpe avocado’s
4 kleine eieren (small of medium)
2 little gem sla
Peper
Zout
12 theelepel gedroogde bieslook
Parmezaanse kaas of Pecorino

Het recept vind je hier.

koolhydraatarme recepten ontbijt
Unsplash

4. Kaaswafels

Wafels als ontbijt klinkt echt als een droom die uitkomt. Maar weet je wat nog lekkerder is? Dit koolhydraatarme recept voor kaaswaffels. Geloof ons, de combinatie van waffels en kaas is echt overheerlijk.

Boodschappenlijst:

100 gr bloemkool, fijngemalen
110 gr geraspte mozzarella kaas, fijngemalen
35 gr geraspte Parmezaanse kaas
2 middelgrote eieren
1 el bieslook
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1/2 tl zwarte peper

Het recept vind je hier.

wentelteefjes
Unsplash

5. Koolhydraatarme wentelteefjes

Hmmm, wentelteefjes voor ontbijt is al een feestje, maar koolhydraatarme wentelteefjes maken het echt een onvergetelijk ontbijt. Voeg er wat fruit aan toe en wij weten zeker dat jij deze versie net zo lekker vindt als wentelteefjes met koolhydraten.

Boodschappenlijst:

37 gr kokosmeel
25 gr Steviala Kristal
6 middelgrote eieren
100 ml amandelmelk
2 tl bakpoeder
1 tl kaneel
1 tl vanille aroma
35 gr boter
40 ml room
Snufje zout

Het recept vind je hier.

Meer over koolhydraatarme recepten

Reageer op artikel:
5 x de lekkerste koolhydraatarme recepten voor een onvergetelijk ontbijt
Sluiten