Janne Vogel
Janne Vogel Life 26 mrt 2020

5 x koolhydraatarme recepten die je vanavond nog in elkaar wilt flansen

Nog geen inspiratie voor het avondeten deze week? We’ve got you covered. We zetten vijf nieuwe koolhydraatarme recepten voor je op een rijtje, die je deze week ongetwijfeld op tafel wilt zetten. Van lasagne tot aan tikka masala: als hier niets bij zit, dan weten we het ook niet meer.

Koolhydraatarme recepten voor het avondeten

We verzamelden zowel vega als niet-vega koolhydraatarme recepten die je deze week wilt koken voor je huisgenoten of liefje. Eet smakelijk!

View this post on Instagram

Ik houd écht van een goede lasagne❤️ Daarom ben ik zo blij dat ik deze tip van @foodlies.nl vond✨In plaats van de normale lasagne bladen gemaakt van tarwe, vind je in dit recept bladen gemaakt van pompoen! Alleen maar groente dus & zonder gluten🍅 Ik ging aan de slag met het recept van @foodlies.nl & met wat kleine aanpassingen maakte ik deze pompoenlasagne helemaal vegan, gluten- en lactosevrij! En ik kan dit recept echt aanraden😄Zo lekker! En eigenlijk ook haar insta, met superveel handige tips! Mijn versie staat nu online, link in bio🌙 Ps. Ik schrijf in het recept ook over mijn eerste ervaring met Vegan Cheese! Oftewel; Edelgistvlokken. Als dat niet lekker klinkt?!😜 . Gebruik jij wel eens vegan cheese?🧀 . . . . . #lasagne #vegan #foodlies #inspiratie #foodbloggers #italianfood #italië #lactosevrij #glutenvrij #zelfgemaakt #diy #veggiefood #koolhydraatarm #koolhydraatarmerecepten #onbewerkt #eten #pompoen #edelgistvlokken #vegancheese #wholefoodplantbased #makkelijkemaaltijd #makkelijkerecepten #easyrecipes #foodie #new #blogpost #lekkereten #pbp #lazyfitgirlmethode #foodbymooncom

A post shared by Food & Mind \ Margit (@foodbymoon.nl) on

1. Koolhydraatarme lasagne met pompoen

Een gezonde lasagne met vegetarisch gehakt, veel groente, lasagnebladen gemaakt van pompoen (!) en, natuurlijk, kaas. Koolhydraatarm en supergezond, maar vooral heel smaakvol en lekker. Oja, en fotogeniek. Dit soort koolhydraatarme recepten zijn altijd goed.

Boodschappenlijst

1 ui
2 tenen knoflook
2 paprika’s (rood & geel)
200 gram vegetarisch gehakt
1 eetlepel Italiaanse kruiden
40 gram tomatenpuree
1 blik tomatenblokjes
200 gram verse spinazie
300 gram pompoen lasagne bladen
Geraspte kaas

Voor het hele recept klik je hier.

View this post on Instagram

Ovenschotels, wij kunnen er geen genoeg van krijgen! Dit keer hebben we een koolhydraatarme ovenschotel met prei en gehakt gemaakt. Deze voedzame ovenschotel is makkelijk om te maken smaakt super goed. Dit recept is gebaseerd op een oud familierecept voor een ovenschotel met prei, kerrie, gehakt en aardappelen. Wij hebben ons familierecept iets aangepast om de hoeveelheid koolhydraten te verminderen. Zo hebben we de aardappelschijfjes vervangen door zelfgemaakte bloemkoolpuree. Hierdoor bevat een portie slechts 9,6 gr koolhydraten. De bloemkoolpuree wordt bovenop de prei en kerrie-gehakt gesmeerd en krijgt in de oven een lekker knapperig korstje. Het verschil met normale aardappelpuree is bijna niet te proeven! Bekijk het recept op onze site: https://www.lowcarbchef.nl/recept/ovenschotel-met-prei-en-gehakt #koolhydraatarm #koolhydraatarmdieet #koolhydraatarmrecept #keto #ketogeen #ketodieet #ovenschotel #prei #kerrie #gehakt #bloemkool #bloemkoolpuree #kaas #diner #avondeten #gezond #gezondeten #lowcarbchef

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

2. Ovenschotel met prei en gehakt

Een heerlijke ovenschotel om bij op te warmen dit laatste stukje van de winter. In plaats van aardappelschijfjes is bloemkoolpuree gebruikt, waardoor een portie heel weinig koolhydraten bevat. Wij zijn fan.

Boodschappenlijst

500 gram mager rundergehakt
3 stengels prei (400 gram)
1 kleine ui
1 teen knoflook
Scheutje olijfolie
2 theelepels kerriepoeder
1/2 theelepel uienpoeder
1 bloemkool (500 gram)
1 groentebouillonblokje
50 gram roomkaas
Snufje nootmuskaat
80 gram geraspte kaas
Zout en peper naar smaak
Optioneel: verse peterselie

Benieuwd naar het hele recept? Je vindt ‘m hier.

View this post on Instagram

NEW RECIPE! This lentil veggie stew is made with mostly what is in your pantry. So easy and filling. One of my favorite recipes! Even better with a tasty slice of sourdough bread. You can find it on my blog, hit the link in my bio. Enjoy! -x- Rens #renskroes @powerfoodies

A post shared by Rens Kroes (@renskroes) on

3. Koolhydraatarme linzen stoofpot

Dit powerfood recept van Rens Kroes willen we maar wat graag uitproberen. Het stoofpotje zit bomvol groente en is koolhydraatarm. Tip van Rens: restjes kun je in een tupperwarebakje drie dagen in de koelkast bewaren. Als de stoofpot een nachtje in de koelkast heeft gestaan, is ‘ie nóg lekkerder, schijnt.

Boodschappenlijst

2 rode uien
2 tenen knoflook
3 stengels bleekselderij
Zoete aardappel (ca. 350 gram)
1 theelepel komijn
1/2 liter bouillon
200 gram gedroogde (bruine) linzen
1/2 theelepel zwarte peper
100 gram tomatenpasta
1 laurierblad
3 eetlepels tamari
3 kleine handenvol Italiaanse peterselie
Olie, om in te bakken
Optioneel: 1 theelepel sambal

Het hele recept vind je hier.

View this post on Instagram

Ohh we hebben weer een topper!! 🤩🤩 beef tikka masala én volledig kha verantwoord! Dit recept barst van de smaken door het gebruik van de fijne kruiden als kerrie en garam masala 😋 écht het proberen waard! Benieuwd naar het recept? Swipe ➡️ #koolhydraatarm #koolhydraatarmerecepten #koolhydraatbeperkt #koolhydraatarmdieet #koolhydraatbewust #keto #ketodiner #ketorecipes #ketolunch #ketodiet #ketomeals #nocarbs #nocarbsdiet #nocarbsmeal #nocarbsnosugar #tikkamasala #courgettespaghetti #courgettepasta #meatballs #gezondeten #gezondafvallen #gezondeleefstijl #gezonderecepten

A post shared by No carbs Diary 🍴 (@nocarbsdiary) on

4. Beef tikka masala

In de categorie favo koolhydraatarme recepten: deze beef tikka masala. Die geweldig smaakt in combinatie met courgetti. Super smaakvol door de kerrie en garam masala kruiden en daarom nu al favoriet op de redactie. Ga jij deze maken vanavond?

Boodschappenlijst

2 courgettes
300 gram rundergehakt (mager)
1 theelepel koriander
3 theelepels garam masala
1 theelepel kerriepoeder
1/2 theelepel cayenne peper
4 tenen knoflook
1 sjalot
2 centimeter gember
1 rode ui
1 rode peper (of 2, toevoegen naar smaak)
1 blik tomatenblokjes
1 bekertje slagroom
Koriander naar smaak

Swipe naar rechts voor het hele recept.

View this post on Instagram

Lievelings: bietenpizza met niks anders dan lekkers erop! Deze knapperd komt uit Easy Vegan Feelgood maar we hebben op veler verzoek hem ook online gezet, alstublieft, dankuwel! #wieisernogmeerfan – recept zet ik voor het gemak even in de bio! Smakelijk alvast!

A post shared by SANNE VAN ROOIJ | LTGL (@livingthegreenlife.nl) on

5. Bietenpizza met vega toppings

Pizza en gezond gaan niet vaak samen, maar in het geval van koolhydraatarme recepten wel. En dat vinden we geweldig nieuws. Je maakt het gezonde deeg voor deze pizza makkelijk zelf en belegt ‘m vervolgens met je favoriete healthy toppings. Kan niet anders dan een succes worden, toch?

Boodschappenlijst

Pompoenpuree
1 stuk pompoen
2 tenen knoflook

Bietendeeg
1 stuk grote rode biet gekookt
175 gram boekweitmeel of amandelmeel
1 eetlepel bakpoeder
1 theelepel zeezout
2 eetlepels olijfolie

Beleg en topping (in dit geval)
200 gram bimi
100 gram doperwten
1 grote avocado
10 gram sesamzaadjes
1 eetlepels tahin

Voor het hele recept klik je hier.

Lees ook: