6 koolhydraatarme recepten die geschikt zijn voor zowel de lunch als het avondeten

Ben je nog steeds enthousiast op weg met je goede voornemens van 2020? Lekker bezig! Omdat wij er natuurlijk alles aan willen doen dat jij lekker én gezond voor jezelf blijft koken, hebben we de lekkerste koolhydraatarme recepten voor je op een rij gezet.

Als je eenmaal weet welke producten je het best kunt gebruiken voor koolhydraatarme recepten, zal je repertoire aan gerechten steeds groter worden. Wellicht kun je deze ideeën nog ter aanvulling gebruiken deze week.

6 koolhydraatarme recepten waar je je vingers bij aflikt

We hebben ons best weer gedaan om nieuwe koolhydraatarme recepten voor je te vinden. Deze week kun je onder andere een heerlijk zoete aardappel salade als lunch meenemen naar je werk óf jezelf ‘s avonds verwennen met een gezonde ovenschotel.

View this post on Instagram

Begin de week gezond en prep je lunchtrommel met deze koolhydraatarme eiwraps 🍳 Recept via link in bio. #allerhande #koolhydraatarm #lowcarb #eiwraps #gebakkenei #eitjebakken #gezondelunch #lunchtrommel #gezondeten #gezondrecept

A post shared by allerhande (@allerhande) on

1. Koolhydraatarme eiwraps met spi­na­zie, biet en gei­ten­kaas

Dit recept is geschikt als lunch maar ook als je eens licht wil avondeten. Yum!

Boodschappenlijst:

1 citroen
6 middelgrote eieren
50 ml halfvolle melk
6 tl milde olijfolie
200 g verse spinazie
200 g geraspte rode bieten
4 el ongezouten walnoten
200 g zachte geitenkaas

Al trek in dit gerecht? Bekijk dan het recept.

View this post on Instagram

-ZOETE AARDAPPEL SALADE-⁠ Tegenwoordig lunchen wij graag met een rijke salade. Het is gezond, vult goed en je krijgt minder koolhydraten binnen. Elke keer maken we weer wat anders. Laatst maakte Shanna deze overheerlijke salade met zoete aardappel, geitenkaas en knapperige spekjes. Onwijs simpel en alles smaakt echt super bij elkaar. Door de zoete aardappel toe te voegen, zit je ook sneller vol waardoor je minder snel weer trek krijgt. Dat maakt deze salade ook nog eens ideaal als maaltijdsalade in de avond. Nu kunnen jullie er ook net als wij van genieten! ⁠ _⁠ Wat is eigenlijk jullie favoriete salade? Of waar zouden jullie graag een salade mee willen zien?⁠ _⁠ Het recept van deze heerlijke salade? Die vind je via de link in onze bio -> @dekokendezussen⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ .⁠ #foodgasm #foodporn #foodies #foodpic #yummy #delicious #lekkereten #homemade #inmykitchen #imsomartha #easyrecipes #recipeshare #instagood #foodblogger #watetenwevandaag #foodblogfeed #foodoftheday #goodfood #salad #saladtime #lowcarbs #koolhydraatarm #salade #lunchtijd #gezonderecepten #healthyrecipes #goatcheese #sweetpotato #geitenkaas #zoeteaardappel ⁠ _⁠ https://www.dekokendezussen.nl/recepten/salade-met-zoete-aardappel-geitenkaas-en-spekjes/

A post shared by De Kokende Zussen (@dekokendezussen) on

2. Zoete aardappel salade met geitenkaas en spekjes

Deze salade is geschikt om te eten voor je gaat sporten, zo heb je wel iets in je maag maar zit je niet te vol. De volgende dag neem je nog een bakje van deze salade mee als lunch naar je werk. Ideaal toch?!

Boodschappenlijst:

1 zoete aardappel
200 gram zachte Geitenkaas
75 gram rucola Melange
125 gram mager gerookt spek
2 eetlepels mosterd
2 eetlepels honing

Al trek in dit gerecht? Bekijk dan het hier.

View this post on Instagram

Bl̳o̳e̳m̳k̳o̳o̳l̳ ̳Na̳s̳i̳ ̳Go̳r̳e̳n̳g̳ 🙋🏼‍♀️Ik wens jullie allemaal een gelukkig en gezond 𝟚𝟘𝟚𝟘​!🎉 De feestdagen zijn helaas achter de rug. Ik hou er echt van: gezelligheid en lekker eten 👫✨Maar nu het nieuwe jaar is aangebroken willen we allemaal weer bewuster en gezonder eten en dan is dit gerecht perfect, super lekker én koolhydraatarm. Recept staat nu online. Link vind je in mijn profiel @zaligkoken.nl of kijk op https://www.zaligkoken.nl/bloemkool-nasi-goreng/ #nasi #nasigoreng #bloemkool #gezondeten #koolhydraatarm #fit #lekker #gezondeten #lowcarb #lowcarbdiet #food #foodporn #instafood #yummy #foodie #delicious #dinner #yum #healthyfood #homemade #foodstagram #fresh #foodgasm #foodphotography #tasty #eat #foodblogger #foodlover #foodies #goodfood

A post shared by 𝑺𝒕𝒆𝒑𝒉𝒂𝒏𝒊𝒆 – 𝒁𝒂𝒍𝒊𝒈𝒌𝒐𝒌𝒆𝒏.𝒏𝒍 (@zaligkoken.nl) on

3. Bloemkool Nasi Goreng

Koolhydraatarm eten hoeft niet per se te betekenen (sterker nog: júist niet) dat je ook minder moet eten. Deze heerlijke bloemkool Nasi Goreng bijvoorbeeld kun je blijven opscheppen.

Boodschappenlijst:

400 gr bloemkoolrijst
450 gr nasi groente
400 gr kipdijfilet
2 el olijfolie of wokolie
75 gr boemboe nasi goreng
2 bosui stengels
optioneel: gebakken ei

Al trek in dit gerecht? Bekijk dan het hier.

View this post on Instagram

Onwijs lekker, onwijs makkelijk te maken en ook nog eens een gezondere keuze. Alles wat je wilt toch?!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Deze pulled chicken salade is echt hemels! 😍 Er is geen mayonaise nodig om een lekkere en romige salade te maken, dat blijkt wel weer. Heerlijk op een boterham, cracker of toastje, maar ook perfect om met rauwkost te eten!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Voor mijn mede ww-ers: 0 punten. Ja echt; 0 punten is deze pulled chicken salade!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Het recept staat online, volg de link in m'n bio.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #kip #kipsalade #pulledchicken #pulledchickensalade #salade #beleg #broodbeleg #boterham #ontbijt #lunch #hartigesnack #smeersel #gezond #gezondeten #lekkereten #healthy #healthyfood #fitfamnl #weightwatchers #wwnl #genieten #brunch #recept #gezondrecept #foodie #rauwkost #keto #koolhydraatarm #foodquotesnl

A post shared by SIMONE – Recepten & Fotografie (@foodquotesnl) on

4. Pulled chicken salade

Het is soms best lastig om vernieuwende dingen te bedenken voor op bijvoorbeeld je cracker. Na wekenlang elke dag Hüttenkäse of avocado erop te hebben gesmeerd, wordt het tijd voor deze pulled chicken salade.

Boodschappenlijst:

400 g kipfilet
4 el Griekse yoghurt
3 lente uitjes
1 flinke snuf zout & peper

Al trek in dit gerecht? Bekijk dan het hier.

View this post on Instagram

Tip voor vanavond: ovenschotel met courgette pasta rolletjes. De courgette rolletjes zijn in dit recept gevuld met ricotta en gebakken in tomatensaus. Je kunt dit gerecht serveren met een stukje vlees of vis. Bekijk het recept op onze site! #koolhydraatarm #koolhydraatarmdieet #koolhydraatarmrecept #italiaans #courgette #pasta #tomaat #tomatensaus #ovenschotel #gezondeten #dieet #afvallen #keto

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

5. Ovenschotel met courgette pasta rolletjes

Het is ontzettend handig om koolhydraatarme recepten te maken in de avond die je de dag erna ook nog kan meenemen als lunch naar je werk of school. Dit gerecht is daar het perfecte voorbeeld van.

Boodschappenlijst:

2 grote courgettes
1/2 tl zout
zwarte peper naar smaak
250 ml tomatensaus
1 groot ei
170 gr ricotta kaas
50 gr Parmezaanse kaas
5 gr verse basilicum
1 teentje knoflook
95 gr mozzarella

Al trek in dit gerecht? Bekijk dan het hier.

View this post on Instagram

Courgette spaghetti, ofwel courgetti is in opkomst. Het wordt door steeds meer mensen gebruikt als koolhydraatarme vervanger voor traditionele spaghetti en dat is niet zonder reden. Door courgetti te gebruiken eet je op een smaakvolle manier meer groente en minder koolhydraten. Ook wij werken graag met courgetti, zo hebben inmiddels al meerdere courgetti recepten met jullie gedeeld. Dit lijstje vullen wij aan met een nieuw recept: courgetti met gehaktballetjes in tomatensaus. Dit courgetti recept met zelfgemaakte gehaktballetjes is lekker, voedzaam en gezond! Bekijk het recept op onze site: https://www.lowcarbchef.nl/recept/courgetti-met-gehaktballetjes #koolhydraatarm #koolhydraatarmdieet #koolhydraatarmrecept #keto #ketogeen #ketodieet #lowcarb #courgetti #courgette #pasta #italiaans #gehaktballetjes #gehaktbal #tomatensaus #gezond #afvallen #lowcarbchef

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

6. Courgetti met gehaktballetjes

En als klap op de vuurpijl in deze reeks koolhydraatarme recepten, wilden we deze courgetti met gehaktballetjes met je delen. De perfecte bodem voor een (wat zwaardere) workout zoals een boksles later op de avond. En het smaakt ook nog eens verrukkelijk.

Boodschappenlijst:

300 gr rundergehakt
1 ei
1/2 ui
1 klein teentje knoflook
1 el amandelmeel
2 el olijfolie
20 gr geraspte parmigiano reggiano
1/2 tl Italiaanse kruiden
zout en peper naar smaak
400 gr courgette spaghetti
1 blikje tomatenpulp of tomatenblokjes (400 gr)
1 el tomatenpuree
1/2 ui
1 teentje knoflook
1/2 bouillionblokje
125 ml water
1 tl Italiaanse kruiden
1 laurierblad
50 gr rucola

Al trek in dit gerecht? Bekijk dan het hier.

Op zoek naar nog meer inspiratie? Die vind je hier.

Reageer op artikel:
6 koolhydraatarme recepten die geschikt zijn voor zowel de lunch als het avondeten
Sluiten