6 x lekkere koolhydraatarme recepten voor ontbijt en lunch

Wil je je dag gezond beginnen? En even wat minderen met de koolhydraten? Say no more. Beautify zette zes lekkere koolhydraatarme recepten voor ontbijt en lunch voor je op een rijtje. Zodat je de dag gelijk goed begint en je lekker in je vel zit.

Koolhydraatarme recepten voor ontbijt en lunch

Van hartige wraps tot zoete ontbijttaartjes: wij worden heel vrolijk van de volgende koolhydraatarme recepten. Wedden dat er iets tussenzit wat je lekker vindt?

View this post on Instagram

Nieuw op onze site: een recept voor koolhydraatarme en glutenvrije pompoenpannenkoekjes. Deze pannenkoekjes zijn super lekker en leuk om samen met de kinderen te maken! Met deze pannenkoekjes krijg je zonder dat je het door hebt extra groente binnen. De pannenkoekjes hebben we gemaakt van kokosmeel. Hierdoor zijn de pannenkoekjes koolhydraatarm, keto en glutenvrij. Verder hebben we de pannenkoekjes op smaak gebracht met pompoen, kaneel en vanille. De pompoen zorgt voor een mooie oranje kleur en geeft de pannenkoekjes een lichtzoete smaak. Met dit recept maak je ongeveer 8 kleine pannenkoekjes. Een portie van 4 pannenkoekjes bevat slechts 4,4 gr koolhydraten en maar liefst 7,1 gr vezels! Bekijk het recept op onze site: https://www.lowcarbchef.nl/recept/pompoenpannenkoekjes #koolhydraatarm #koolhydraatarmrecept #koolhydraatarmdieet #keto #ketogeen #ketodieet #glutenvrij #pannenkoek #pannenkoeken #pompoen #gezond #gezondontbijt #gezondelunch #lunch #ontbijt #afvallen #dieet #samenbakken #lowcarb #lowcarbchef

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

1. Pompoen pancakes

Deze pompoenpannenkoekjes zijn glutenvrij én koolhydraatarm. Oja, en deels gemaakt van groente, waardoor je zonder dat je het doorhebt extra vitaminen binnenkrijgt. Altijd goed. Ze zijn lichtzoet door de toegevoegde kaneel en vanille. Maak ze zelf zo zoet als je wilt met een beetje (suikervrije) stroop.

Boodschappenlijst

200 gram pompoenblokjes
30 gram kokosmeel
75 milliliter amandeldrink
3 eieren
1 theelepel vanille aroma
1 theelepel bakpoeder
Kaneel naar smaak
2 eetlepels kokosolie
(Suikervrije) stroop

Het hele recept vind je hier.

View this post on Instagram

De dag beginnen met een ontbijttaartje dat is zeker in deze gekke tijden een fijne bijkomstigheid om daar meer tijd voor vrij te kunnen maken. Mijn lievelings ontbijttaartje is toch wel deze easy peasy pindakaas ontbijttaart! 🥰 Ondertussen het meest gemaakte receptje en dat in korte tijd! Ik ben kennelijk niet de enige fan van deze toffe rakker! 😎🙋🏼‍♀️ Ideaal om de dag mee te beginnen! 💗 Ook al voel ik mij niet fit vandaag ik hoop dat dit powerontbijt mij helpt om snel weer vol energie te zitten!💫🙌🏻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Dit taartje maak je in een handomdraai, zonder meel, is door iedereen te maken én ontzettend lekker! 🤗 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Geen excuses meer om deze parel aan jou voorbij te laten gaan. 😉 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Glutenvrij, lactosevrij én koolhydraatarm! Ik zeg, feest! 🎉 De link naar het recept kun je terugvinden in mijn bio! 👆🏻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Liefs, Marike ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #ohmypie #glutenvrij #glutenfree #lactosevrij #koolhydraatarm #pindakaas #ontbijtenmettaart #pindakaasontbijttaart #coeliakie #koolhydraatarmerecepten ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ https://ohmypie.nl/2019/05/05/pindakaas-ontbijttaart-zonder-meel-glutenvrij-en-koolhydraatarm/

A post shared by Marike (@oh.my.pie) on

2. Pindakaas ontbijttaartje

Taart als ontbijt? Kan het beter worden dan dit? Wij stuitten op het Instagram-account @oh.my.pie en onze dromen zijn zojuist werkelijkheid geworden. Marike, de oprichtster, deelt volop recepten voor gezonde, koolhydraatarme (ontbijt)taartjes. Zoals deze beauty met pindakaas. Wij willen ‘m vandaag nog maken.

Boodschappenlijst

45 gram pindakaas of notenpasta – liefst zo puur mogelijk
1 ei
1 grote eetlepel yoghurt (je kunt ook 50 gram banaan of appelmoes gebruiken)
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel bakpoeder
2 theelepels erythritol
30 gram nootjes (bijvoorbeeld grof gehakte amandelen en cashewnoten)

Voor de bereidingswijze klik je hier.

View this post on Instagram

Met dit recept zet je binnen een kwartier een heerlijk omelet met spek en tomaat op tafel. Een omelet is ideaal om te eten als ontbijt of lunch. Het is voedzaam, gezond en super makkelijk om te maken. Ook zonder brood is een omelet met spek en tomaat lekker en vullend. Door je dag te beginnen met een stevig ontbijt ben je langer verzadigd en ben minder geneigd om tussen het ontbijt en de lunch te snoepen. Dit recept is geschikt voor mensen die een streng koolhydraatarm of keto dieet volgen, een omelet met spek en tomaat bevat namelijk slechts 3,5 gr koolhydraten! Bekijk het recept op onze site: https://www.lowcarbchef.nl/recept/omelet-met-spek-en-tomaat #koolhydraatarm #koolhydraatarmerecepten #keto #ketogeen #ketodieet #ontbijt #gezondontbijt #lunch #gezondelunch #omelet #afvallen #dieet #spek #kaas #bacon #ontbijtspek #koolhydraatarmontbijt #lowcarbchef

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

3. Omelet met spek en tomaat

Van een gebakken eitje met spek worden we elke dag vrolijk. Begin je je de dag met deze omelet met spek en tomaat? Dan ben je supergoed bezig, want dit vullende recept zorgt dat je je lang verzadigd voelt. Ook als je ‘m zonder brood eet. Daarnaast is deze omelet heel lekker. Wat wil je nog meer?

Boodschappenlijst

2 eieren
Scheutje melk
1 eetlepel boter of olijfolie
20 gram geraspte kaas
3 plakjes ontbijtspek
30 gram cherrytomaten
1/2 eetlepel bieslook
Zout en peper naar smaak

De bereidingswijze (en meer koolhydraatarme recepten) vind je hier.

View this post on Instagram

KRUIDCAKE ONTBIJTTAARTJE 💫 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Goedemorgen! Wat een heerlijke dag vandaag! Deze robuuste rakker flaneert kleurrijk over mijn ontbijtbord hoor! 💃🏼😉 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Kun je het je voorstellen? 👀 Je schuift een overheerlijk kruidig beslag de oven in en er ontstaat een glutenvrij kruidcake ontbijttaartje! Het was een eenvoudig experiment om mijn liefde voor mijn glutenvrije ontbijtkoek en kruidkoek te verzilveren in een koolhydraatarme én glutenvrije mini versie. De geur alleen al is fantastisch, laat staan de smaak! Een eenvoudig ontbijttaartje met een hoge aaibaarheidsfactor, wie wil hier nou niet mee ontbijten?! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Het recept staat al even online! Check de link in mijn bio! ☝🏻🤗 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Fijne dag lieve mensen! 😘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #glutenvrij#tarwevrij#koolhydraatarm#lactosevrij#koolhydraatarm#gezondgenieten#coeliakie#kruidcake ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ https://ohmypie.nl/2019/07/13/glutenvrij-en-koolhydraatarm-kruidcake-ontbijttaartje/

A post shared by Marike (@oh.my.pie) on

4. Kruidcake ontbijttaartje

Nog zo’n amazing gezond en fotogeniek ontbijttaartje waar we direct vrolijk van worden. Wij houden van de smaak van kruidcake, dus kunnen niet wachten om dit taartje in elkaar te flansen.

Boodschappenlijst

60 gram amandelmeel
30 gram greensweet brown of 2 eetlepels appelstroop
1 theelepel speculaaskruiden – Green Gypsy Spices
1 theelepel ceylon kaneel
1/2 theelepel bakpoeder
Scheutje plantaardige melk of plantaardige yoghurt
1 ei

Voor het hele recept klik je hier.

View this post on Instagram

Wraps met biet, wie lust dat nou niet? Oh, en je hebt er maar 5 ingrediënten voor nodig 😉. Recept via link in bio. #allerhande #bietenwraps #5ingrediënten #5ingredients #gerooktezalm #bietenwraprecept #paasbrunch #watetenwevandaag #wewv

A post shared by allerhande (@allerhande) on

5. Bietenwraps met biet en gerookte zalm

Een hartig gerecht dat prima door kan als lunch of als onderdeel van een uitgebreide brunch: bietenwraps met biet en gerookte zalm. Gezond én lekker.

Boodschappenlijst

125 gram crème fraîche
2 eetlepels water
50 gram waterkers
250 gram warmgerookte zalmfilets
400 gram gekookte rode bietenblokjes
4 No Fairytales bietenwraps

Het hele recept vind je hier.

View this post on Instagram

Een eggcellent begin van je ochtend! Recept via link in bio. #allerhande #eitje #ontbijtje #ontbijtmetei #alldaybreakfast

A post shared by allerhande (@allerhande) on

6. Cupcakes van ei met bacon

We kunnen ons geluk niet op bij het zien van een schattige cupcake. Deze met ei en bacon zijn niet alleen een lust voor het oog, ze smaken ook nog eens heel lekker. En ze zijn koolhydraatarm. Dit is een van die koolhydraatarme recepten die je vaak (lees: heel vaak) gaat maken. Je zet de ‘bakjes’ namelijk zo op tafel én hebt maar heel weinig ingrediënten nodig.

Boodschappenlijst

6 plakken ontbijtspek rond
6 kleine eieren
1/4 bakje tuinkers

De bereidingswijze vind je hier.

Lees ook: