Nathalie Marijnissen
Nathalie Marijnissen Life 23 januari 2020

Met deze koolhydraatarme recepten hebben jullie een Valentijnsdag om nooit te vergeten

Het is alweer tijd voor Valentijnsdag. Jullie kunnen lekker uiteten gaan, maar je kan je liefje ook zelf verrassen met de lekkerste gerechten. De koolhydraatarme recepten in dit artikel zorgen er sowieso voor dat jullie Valentijnsdag er eentje wordt om nooit te vergeten.

Valentijnsdag is natuurlijk de dag om helemaal uit te pakken voor je lover. Zo kunnen jullie er een dagje op uit of houden jullie het gewoon lekker simpel en blijven jullie thuis. Duik daarom 14 februari maar de keuken in voor deze overheerlijke recepten.

Koolhydraatarme recepten voor Valentijnsdag

Naar een restaurant met Valentijnsdag? Wat dacht je ervan om het restaurant in huis te halen. Deze vijf koolhydraatarme recepten zijn zo lekker dat je niet eens meer weg wil deze dag.

1. Courgetti met garnalen in citroensaus

Met dit recept lijkt het net alsof jullie in een sterrenrestaurant zitten, maar niets is minder waar. Nee, dit heerlijke recept is gewoon gemaakt door jou en jouw partner geniet hier sowieso van.

Boodschappenlijst

800 gr courgetti (3 courgettes)
600 gr grote garnalen (schoongemaakt)
1 ui
2 teentjes knoflook
Rasp en sap van 1 citroen
250 ml room
Takje peterselie
Peper en zout
Olijfolie

Het recept vind je hier.

2. Vega aubergine lasagne

Wie houdt er nu niet van Italiaans eten? Jij en je lief kunnen er in ieder geval geen genoeg van krijgen. Verras hem of haar daarom eens met dit koolhydraatarme recept voor lasagne.

Boodschappenlijst

3 grote aubergines
400 gr spinazie
1 liter tomaten passata (= gezeefde tomatensaus)
1 ui
2 + 1 teentjes knoflook
0,5 rode peper
350 gr ricotta
40 gr Parmezaan
Handje verse basilicum
2 + 1 tl oregano
Peper en zout
Olijfolie

Het recept vind je hier.

3. Bloemkool nasi met kip

De nasi van de Chinees kan niet op tegen dit recept voor bloemkool nasi met kip. Hierna willen jullie nooit meer afhalen, want dit is de lekkerste versie die je ooit gaat eten.

Boodschappenlijst

400 gr bloemkoolrijst
450 gr nasi / bami groente
400 gr kipfiletblokjes
2 el olijfolie of wokolie
50 gr boemboe nasi goreng (conimex)
2 stengels bosui
Optioneel: gebakken omelet

Het recept vind je hier.

4. Kip kerrie met bloemkoolrijst

Om je partner te verrassen hoef je echt geen uren in de keuken te staan. Sterker nog dit recept voor kip kerrie met bloemkoolrijst heb je zo gemaakt. Maar dat hoef je liefje natuurlijk niet te weten.

Boodschappenlijst

400 gr bloemkoolrijst
250 gr kip (in stukjes)
200 gr broccoli (in roosjes)
2 theelepels kerriepoeder
Snuf komijn
snuf gemberpoeder
snuf peper en zout
125 ml kokosmelk
1 ui
½ rode peper
2 eetlepel geschaafde amandel

Het recept vind je hier.

5. Bloemkoolsteak met garam masala en rozijnen

Houd je lover wel van een lekker biefstukje? Dan weet je liefje met dit recept voor bloemkoolsteak niet wat hij of zij proeft. Deze bloemkoolsteak met garam masala en rozijnen wordt misschien wel de nieuwe favoriet.

Boodschappenlijst:

1 bloemkool
Handje rucola
100 gr feta
100 gr rozijnen
90 gr hazelnoten
2 el garam masala
Peper en zout
Olijfolie

Het recept vind je hier.

Misschien vind je dit ook leuk om te lezen:

Reageer op artikel:
Met deze koolhydraatarme recepten hebben jullie een Valentijnsdag om nooit te vergeten
Sluiten