Joke Jiers Botma
Joke Jiers Botma Life 20 sep 2019

4 super lekkere recepten met Philadelphia Truffel roomkaas waar jij je vingers bij aflikt

Als je van truffel houdt herken je het gevoel wanneer een ge-wel-dig product met een truffelvariant komt. En nu is zo’n moment aangebroken vriendinnen. Philadelphia heeft een Limited Edition Truffel roomkaas in ons leven gebracht.

Uiteraard is dat het niet enige goede nieuws. Wij delen de lekkerste gerechten met Philadelphia Truffel roomkaas zodat jij los kunt shinen in de keuken

Gerechten met Philadelphia Truffel

Net zoals de klassieke Philadelphia kan je ook de truffel variant voor heel veel gerechten gebruiken. Om je te voorzien van een beetje inspiratie zochten ├ęn bedachten wij de leukste gerechten met Philadelphia Truffel roomkaas.

1. Roerei met truffel en garnalen

Ben jij het type dat in hippe ontbijttentjes direct kijkt naar ei m├ęt truffel? Dat maak je nu in een handomdraai met Philidelphia Truffel roomkaas.

Nodig voor 4 personen:
– 4 theelepels Philadelphia Truffel
– 8 eieren
– Olijfolie / boter
– Zout en peper
– 16 tijger garnalen
– handjevol rucola
– 4 sneetjes brood naar keuze

Zo maak je het:

In een kom kluts je de eieren.
Toast de sneetjes brood.
Maak de garnalen schoon en bak ze even in een pan met 1 theelepel boter.
Breng op smaak met wat zout en leg apart.
In een andere pan, voeg wat boter toe en maak roerei.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg op het laatst de 2 theelepels Philadelphia Truffel toe en meng alles goed door elkaar.

Serveer het roerei-mengsel en garnalen op brood en top het af met een beetje rucola voor de kleur.

2. Truffel ravioli

Niets lekkerder dan een ravioli met truffel. Perfect om te maken als je eters krijgt. Het is namelijk snel klaar te maken maar smaakt lekker culinair.

Nodig voor 4 personen
– 500 gr ravioli funghi
– 1 ui
– 2 teentjes knoflook
– 225 ml room
– 3 ÔÇô 4 tl Philadelphia Truffel
– Parmezaan
– Peper en zout
– Olijfolie

Zo maak je het:

Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie.
Kook in de tussentijd de ravioli gaar. Verse ravioli heeft maar een paar minuten nodig.
Voeg de Philadelphia Truffel en de room bij de uien. Laat de room iets inkoken.
Breng de truffelsaus op smaak met wat peper en zout. Voeg de ravioli toe en schep het geheel goed om.
Verdeel de ravioli met truffelsaus over de borden.

Garneer ieder bord rijkelijk met Parmezaan en serveer uit.

3. Carpacciowraps met truffel en parmezaan

Perfect als je weinig tijd hebt om je avondeten te maken. Maar een goede optie als lunch. Of wat dacht je als borrelsnack bij de wijn met je vriendinnen?

Nodig voor 4 personen
– 8 wraps
– 300 gr. rundercarpaccio
– 100 gr. veldsla
– 65 gr. pijnboompitten
– Parmezaanse kaas
6 el. Philadelphia Truffel
– Peper en zout

Zo maak je het:

Verwarm een koekenpan op laag vuur en rooster hier de pijnboompitten in. Laat ze afkoelen op een schoteltje.
Smeer de Philadelphia Truffel op de wraps. Mocht je het iets pittiger willen besprenkel het smeersel dan met peper.
Verdeel de veldsla over de wraps en leg hier de carpaccio op. Rasp er wat Parmezaanse kaas over en strooi de geroosterde pijnboompitjes over de wraps Voila, je kan aan tafel.

Variatietip: dit kan je natuurlijk ook maken op een broodje in plaats van wrap.

4. Aardappelpuree met truffel en kalkoenfilet

Heb je stiekem een beetje hekel aan alles wat met aardappels te maken heeft? Die tijd is voorbij. Maak je aardappelpuree goddelijk met Philadelphia Truffel.

Nodig voor 4 personen:
– Aardappelpuree. Hier een snel receptje.
– 4 tl. Philadelphia Truffel
– 500 gram kalkoenfilet
– Kruiden naar keuze
– Groentes naar keuze. Bijvoorbeeld gegrilde groene asperges met parmezaan

Zo maak je het:

Maak de aardappelpuree volgens het recept van de Albert Heijn. Zodra de aardappelpuree klaar is meng je dit met 4 tl. Philadelphia Truffel. Bak de kalkoenfilet met je favoriete kruiden. Bijvoorbeeld provinciaalse of juist pittige kruiden. Serveer het met je favoriete groentes. Zo krijgt dit typische Hollandse maaltje krijgt een chique twist.

Philadelphia.nl

Reageer op artikel:
4 super lekkere recepten met Philadelphia Truffel roomkaas waar jij je vingers bij aflikt
Sluiten