Zin in: Haal de zomer in je keuken met deze witlofsalade met Licor 43

Lianne Görtz 15 feb 2018 Nieuws

De afgelopen maanden heb je vast al vaak stamppot met rookworst gegeten en warme chocolademelk gedronken. Als de temperaturen weer gaan stijgen, ruilen we die gerechten en drankjes met liefde in voor cocktails, barbecueworstjes en deze witlofsalade.

Maar eigenlijk hebben we geen hoge temperaturen nodig voor deze witlofsalade met Licor 43. Want dit gerecht wil je eigenlijk iedere dag op je bord hebben liggen. Niet alleen gezond en lekker, maar ook nog eens easy peasy lemon squeezy. Chill.

Dit heb je nodig

  • 2 stronken witlof
  • 2 hardgekookte eieren
  • 200 gram verse ananasblokjes
  • 100 gram blokjes oude kaas
  • 3 bosuitjes
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • frambozen
  • 1-2 eetlepel Licor 43

Zo maak je witlofsalade met Licor 43

1. Als eerst is het zaak om de witlofstronken, eieren en bosuitjes in stukken te snijden.

2. Als je dat gedaan hebt, meng je de witlof, eieren, bosuitjes, ananasblokjes, kaasblokjes en het kerriepoeder met elkaar. Deze mix zet je één uur in de koelkast.

3. Uurtje gewacht? Schenk dan een flinke scheut Licor 43 over het gerecht en meng het mengsel nog even goed met een lepel.

4. Tot slot kun je de salade nog garneren met frambozen om het helemaal af te maken.

Eerder kon je al lezen dat Licor 43 met kip ook een verrukkelijk resultaat oplevert. Daarom wordt dit recept ongetwijfeld ook een feestje op je bord. Smakelijk eten.

Reageer op artikel:
Zin in: Haal de zomer in je keuken met deze witlofsalade met Licor 43
Sluiten