Zara Bircan Life 2 jan 2020, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Courgetti eten? Heerlijk! Deze 4 koolhydraatarme recepten met courgetti wil jij deze week nog op tafel

Unsplash Unsplash

Koolhydraatarme recepten kunnen ook verrukkelijk zijn. Heb je nog inspiratie nodig voor een nieuw gerecht, dan staat Beautify voor je klaar met de volgende courgetti recepten.

En laten we het even toegeven: courgette is toch wel dé lekkerste groente ooit. Al eet je liever een vette of gefrituurde hap, als je courgette eet wil je bijna overstappen op een gezonde levensstijl.

4 koolhydraatarme recepten met courgetti

De volgende recepten met courgetti zijn koolhydraatarm én gezond. Voortaan heb jij weer nieuwe, heerlijke gerechten op tafel, dus nodig snel je vriendinnen uit om samen te genieten van de volgende recepten.

1. Courgetti met kip en pesto

Spaghetti is verleden tijd als je kijkt naar dit koolhydraatarme recept. Alleen de gedachte aan dit heerlijke eten is al genoeg om dit gerecht gelijk te willen hebben. Wij kunnen in ieder geval niet wachten om hiervan te smullen.

Boodschappenlijst:

1 grote kipfilet
250 gram pompoenblokjes
1,5 courgette
100 gram champignons
250 gram verse spinazie
2 eetlepels groene pesto
2 eetlepels pijnboompitjes
Zout en peper

Het recept vind je hier.

2. Courgetti bolognese

Deze courgetti bolognese is rijk van smaak en mede daarom overheerlijk. Door rundergehakt en Parmezaanse kaas lijkt dit gerecht net een feestje op tafel, dus bereid je voor op een smaakexplosie.

Boodschappenlijst:

400 gr courgette spaghetti
1 kleine ui
2 teentjes knoflook
300 gr mager rundergehakt
1 rode paprika
75 gr wortel
1 runder bouillion blokje
400 gr tomatenblokjes uit blik
100 gr cherrytomaten
2 el olijfolie
Italiaanse kruiden
Geraspte Parmezaanse kaas
50 gr rucola
1 el tomatenpuree

Als je wil weten hoe je dit gerecht kunt maken kun je hier het recept vinden.

3. Courgette spaghetti met avocado en zalm

De pescotariërs onder ons kunnen ook van courgetti genieten met avocado en zalm. Als het al niet gezonder kon, heb je dit gerecht nog niet geproefd. Dát is nog eens heerlijk avondeten.

Boodschappenlijst:

1 courgette
1 ui
2 teentjes knoflook
2 handjes rucola
1 avocado
4 el plantaardige room
Sap van 1/2 limoen
100 gr gerookte zalmfilet
Parmezaanse kaas
Peper en zout

Zin in het eten gekregen? Hier vind je het recept.

4. Courgetti ovenschotel met feta

Alleen het idee van deze courgetti ovenschotel op tafel maakt ons hongerig. Breng het feestje op tafel met dit kleurrijke gerecht.

Boodschappenlijst:

2 kleinere courgettes of 400 gr kant en klare courgetti
1 blik tomatenblokjes (400 gr)
100 gr feta of witte kaas
1 gesnipperde ui
2 tenen knoflook (fijngesneden)
125 gr spekreepjes
Handje walnoten
Italiaanse kruiden
Snuf paprikapoeder

Ontdek het recept hier.

Courgetti eten? Heerlijk! Deze 4 koolhydraatarme recepten met courgetti wil jij deze week nog op tafel

4 koolhydraatarme recepten met courgetti

1. Courgetti met kip en pesto

Boodschappenlijst:

2. Courgetti bolognese

Boodschappenlijst:

3. Courgette spaghetti met avocado en zalm

Boodschappenlijst:

4. Courgetti ovenschotel met feta

Boodschappenlijst:

Lees ook:

Ook interessant

Mensen uit déze provincie geven de meeste complimentjes

Doei, krampen en moodswings! Deskundige legt uit welke voeding je menstruatieklachten vermindert

Op deze datum deelt Ben & Jerry’s gratis ijs uit

De polderdel is dé nieuwe snack: frikandel met kaastengels

Have A Roll: de razend populaire winkel komt naar Utrecht

Aha: dit is waarom je meer honger hebt als je ongesteld bent

Tweede paasdag: dit is waarom jij vandaag vrij bent

Deze heerlijke gerechten maken jouw paasontbijt en -brunch compleet

Wil je hebben: IKEA komt met kleurrijke limited edition collectie

Dit merk lanceert warmtekussens voor buiten (voor al je frisse borrelavondjes)

Deze heerlijke salade is perfect voor de lente en blijft dagen goed

3 redenen waarom het niet erg is om een sugar daddy te hebben