Karlijn van Spankeren Life 29 aug 2019, 11:03

Leestijd: 2 minuten

6x zoutarme diner recepten die helemaal niet flauw zijn

Als jij een meid bent die haar frietjes het liefst laat zwemmen in het zout, dan is zoutarm eten soms best een opgave. Toch is dit heel goed om te doen, zeker als je een hoge bloeddruk hebt of weinig vocht vasthoudt. Benieuwd hoe je zoutarm én lekker eet? Wij zetten zes goddelijke zoutarme diner recepten voor je op een rijtje.

Zoutarm wordt vaak geassocieerd met flauw, maar dit hoeft helemaal niet zo te zijn. Met een klein beetje moeite zet jij een heerlijk zoutarm gerecht op tafel waar iedereen van geniet.

6x zoutarme diner recepten die helemaal niet flauw zijn

Er zijn genoeg zoutarme pareltjes te vinden waar het water je van in de mond loopt.

1. Azi­a­ti­sche vis met noe­dels en groen­ten

Visliefhebbers duik die keuken in, want dit is het noedelgerecht van je dromen.

Boodschappenlijst:

• 2 tl sesamolie
• 300 g verse zalmfilets
• 300 g witvisfilets
• 1 el sesamzaad
• 2 limoenen
• 1 el vloeibare honing
• 15 g misopasta
• 2 el sojasaus zoutarm (+ extra om op smaak te brengen)
• 250 g eiernoedels
• 1 verse rode peper
• ½ komkommer
• 4 bosuitjes
• 1 kropje Little Gem sla
• 200 g radijsjes
• 2 el extra vierge olijfolie
• 2 takjes verse koriander

Hoe je dit maakt lees je hier.

2. Gevulde kipfilet met cherrytomaten en rucola

Aan dit gerecht hoeft geen zout aan pas te komen, want de smaken zijn al heerlijk van zichzelf.

Boodschappenlijst:

• 4 kipfilets
• 75 g Gruyère
• 1 bos tijm
• 1 kop room
• olijfolie
• 2 kroppen rucola
• 10 cherrytomaten
• 2 el granaatappelsiroop
• 75 g hazelnoten
• 3 el sesamolie

Hoe je dit maakt lees je hier.

3. Smakelijke champignons

Champignons: je houdt ervan of niet.

Boodschappenlijst:

• 500 g kleine champignons
• 2 teentjes knoflook
• 2 el (olijf)olie
• 3 dl droge witte wijn
• 2 el tomatenpuree
• 2 dunne schijfjes citroen
• 1 mespunt tijm
• 2 takjes selderij
• 2 takje peterselie
• 1 laurierblad
• 8 sprieten bieslook

Hoe je dit maakt lees je hier.

4. Pasta met kalkoen

Geen combinatie die je vaak hoort, maar wel eentje die het proberen waard is.

Boodschappenlijst:

• 400 g volkoren pasta (penne)
• 2 kleine uien
• 400 g kalkoenfilet
• 2 aubergine
• 500 g tomaten
• dieetzout
• peper
• 4 el olijfolie
• 2 teentje knoflook
• 2 el chilipoeder of paprikapoeder

Hoe je dit maakt lees je hier.

5. Courgettesoep

Een heerlijke soep die ook nog eens je honger stilt.

Boodschappenlijst:

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ui, fijngesneden
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 1/2 Spaanse peper
• 2 courgettes
• 500 ml natriumarme (groente)bouillon
• 4  eetlepels crème fraîche
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie

Hoe je dit maakt lees je hier.

6. Zoutarme pannenkoeken

Pannenkoeken eet je gelukkig ook gewoon tijdens een zoutarm dieet.

Boodschappenlijst:

• 200 g bloem
• 2 eieren
• 1/2 liter melk
• ca. 75 gram boter

Hoe je dit maakt lees je hier.

Lees ook: 6x koolhydraatarme pasta recepten die zo goddelijk zijn dat je je vingers erbij aflikt