BBQ night! 6 x koolhydraatarme recepten voor op (en naast) de barbecue

De temperaturen stijgen en dat betekent in Nederland al gauw: tijd voor een barbecue! Ben je net zo lekker bezig met koolhydraatarm eten? Dan zijn wat koolhydraatarme recepten voor op de barbecue geen overbodige luxe.

Wij vonden deze recepten te lekker om voor ons te houden en wilde ze daarom graag met jullie delen. Thank us later.

Koolhydraatarme recepten voor een barbecue

Of je nu op je balkon gaat prutsen met een wegwerpding of een hele professionele BBQ hebt staan, met deze koolhydraatarme recepten wordt de avond een succes.

View this post on Instagram

Op zoek naar een lekker koolhydraatarm lunch recept? Probeer dan eens deze caesar salade met kip. Deze klassieke salade is al decennialang enorm populair in de Verenigde Staten. Over de herkomst van het gerecht wordt nog gespeculeerd, maar over het algemeen wordt het toegeschreven aan restauranteigenaar Caesar Cardini. Hij maakte zijn caesar salade op een druk moment uit nood vanwege een tekort aan ingrediënten. De eenvoudige salade viel goed in de smaak bij zijn klanten en werd naar hem vernoemd. Tegenwoordig worden er steeds meer ingrediënten aan de caesar salade toegevoegd. Zo ook in dit recept. Wij hebben een koolhydraatarme versie van de caesar salade gemaakt door de croutons weg te laten. Verder hebben we voor de smaak gekruide kip, ontbijtspek en avocado toegevoegd. Een portie van deze caesar salade bevat slechts 5 gr koolhydraten en is geschikt om te eten tijdens het volgen van een keto of koolhydraatarm dieet. Bekijk het recept op onze site: https://www.lowcarbchef.nl/recept/caesar-salade-met-kip #koolhydraatarm #koolhydraatarmdieet #koolhydraatarmerecepten #keto #ketogeen #ketodieet #salade #caesar #caesarsalade #kip #ontbijtspek #spek #avocado #gezond #gezondeten #afvallen #dieet #lunch #avondeten #lowcarbchef

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

1. Caesar salade met kip (voor on the side)

De caesar salade doet het altijd goed. On the side, maar ook als op zichzelf staand gerecht. Op jouw barbecuefeestje serveer je ‘m als bijgerecht. Lekker fris en supersmaakvol: iedereen houdt van caesar salad.

Boodschappenlijst

Salade
1 kipfilet
100 gram gesneden romaine sla
1 plakje (uitgebakken) ontbijtspek
1/4 komkommer
Handje cherrytomaten
1/2 avocado
1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
1/4 theelepel paprikapoeder
Oregano naar smaak
Zout en peper naar smaak

Dressing
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel mosterd
1/2 theelepel citroensap
1/2 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Optioneel: worcestershire sauce

Het hele recept vind je hier.

View this post on Instagram

Heerlijke zelfgemaakte hamburgers voor op de BBQ. Recept verschijnt binnenkort op onze site Lowcarbchef.nl! #BBQ #hamburger #lowcarb #genieten #lekker #foodporn

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

2. Koolhydraatarme hamburgers

Een echte klassieker en nog steeds het allerlekkerst op de barbecue: een echt goede hamburger. Deze behoort tot onze favo koolhydraatarme recepten, want hij is én superlekker én koolhydraatarm. Niks meer aan doen.

Tip: je kunt de burgers serveren op een koolhydraatarm broodje of tussen twee bladen sla, voor een frisse bite. Of gewoon lekker los met een sausje en frisse salade.

Boodschappenlijst

600 gram rundergehakt
1 kleine ui
1 middelgroot ei
1 teentje knoflook
1 gekruimelde biscuit
Zout en peper naar smaak
2-3 eetlepels barbecuesaus
4 plakjes belegen kaas

De bereidingswijze van de burgers vind je hier.

View this post on Instagram

Vandaag eet ik met dit heerlijke warme weer een fris kipgerecht. De kipfilethaasjes kun je bereiden op de barbecue en serveer je met een frisse bruschetta bestaande uit tomaat en mozzarella. Super lekker, fris en koolhydraatarm! Het recept staat morgen op onze site. #koolhydraatarm #koolhydraatarmrecept #koolhydraatarmdieet #dieet #kip #afvallen #tomaat #bruschetta #barbecue

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

3. Gegrilde kipfilethaasjes bruschetta style

Gemaakt met onder andere sappige tomaten, mozzarella, basilicum, ui, knoflook en balsamico zijn deze kipjes alles wat we willen eten op een warme zomerdag. Ook geweldig in combinatie met de salade caprese. En het knoflookbroodje hieronder. Maken!

Boodschappenlijst

3 middelgrote tomaten
1 klein teentje knoflook, fijngeperst
1/4 rode ui
2 eetlepels verse basilicum
1 eetlepel balsamicoazijn
Zout en peper naar smaak
85 gram mozzarella
500 gram kipfilet of kipfilethaasjes

Voor de bereidingswijze en het hele recept klik je hier.

View this post on Instagram

Nieuw op onze site: een recept voor koolhydraatarm knoflookbrood! Super lekker als voorgerecht bij een kom soep of als verantwoorde snack bij de borrel. Zacht van binnen en knapperig van buiten, echt perfect! Link naar het recept vind je in onze bio. #koolhydraatarm #koolhydraatarmrecept #koolhydraatarmdieet #keto #snack #borrelhapjes #knoflookbrood #kaas #fatheaddough #afvallen #dieet #lowcarbchef

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

4. Koolhydraatarm knoflookbrood

Een barbecue zonder iets van brood is geen barbecue. En eh, knoflookbrood is altijd een goed idee. Deze koolhydraatarme variant met knoflookboter en Parmezaanse kaas is precies zoals ‘ie moet zijn. Knapperig van buiten en zacht van binnen.

Boodschappenlijst

Broodje
115 gram geraspte mozzarella
20 gram volvette roomkaas
55 gram amandelmeel
1 middelgroot ei
1 theelepel bakpoeder
Snufje zout

Topping
25 gram Parmezaanse kaas of mozzarella
20 gram roomboter
1-2 teentjes knoflook, fijngeperst
Handjevol peterselie
Optioneel: handjevol geraspte mozzarella

Voor het hele recept klik je hier.

View this post on Instagram

Heb je een feestje of een borrel en ben je op zoek naar een lekkere koolhydraatarme snack? Dan zijn deze prikkers in de vorm van mini hamburgers ideaal! Gemakkelijk om te maken, lekker en ze zien er ook nog eens hartstikke leuk uit. Zie link naar het recept in onze profielomschrijving #koolhydraatarm #koolhydraatarmrecept #koolhydraatarmdieet #lowcarb #keto #ketodieet #afvallen #hamburger #burger #barbecue #borrelhapjes #tomaat #avondeten #diner

A post shared by De lekkerste low-carb recepten (@lowcarbchef.nl) on

5. Mini harmburger spiezen

Hoe lekker en schattig zijn deze koolhydraatarme hamburger prikkers? Juist. Perfect om de blits mee te maken op jouw barbecue avond. De burgertjes worden op smaak gebracht met onder andere bacon. Moeten we nog meer zeggen? Dit is een van die koolhydraatarme recepten die je elke borrelavond weer terug wilt laten komen.

Boodschappenlijst

450 gram rundergehakt
50 gram bacon
1 eetlepel mosterd
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel zwarte peper
1 krop botersla
15 cherrytomaten
15 plakjes augurk
Mayonaise, ketchup en/of mosterd als dip

Voor de bereidingswijze klik je hier.

View this post on Instagram

lunch vandaag met deze heerlijke simpele italiaanse klassieker Salade Caprese: 0,5 vleestomaat 60 gram mozarella 1 el basilicum verse blaadjes 1 tl olijfolie extra virgine 1 tl zwarte peper Instructies Was de tomaat onder de lauwe kraan en dep droog met een keukenpapiertje. Snijd de tomaat en mozarella in dunne plakken. Leg de plakjes tomaat en mozarella om en om in een cirkel op je bord. Voeg na ieder plakje mozarella een blaadje basilicum toe. Besprenkel je salade met olijfolie en garneer met zwarte peper. Eet smakelijk! #food #foodie #foodies #instalunch #instafood #instafoodie #healtylife #healthylunch #healtylifestyle #healthy #healthyfood #realfood #instadinner #healthydinner #caprese #healthylifestyle #healthyliving #nutricous #freshfood #foodporn #cleaneating #keto #ketodiet #ketotransformation #lowcarb #lowcarbrecipes #lowcarbideas #koolhydraatarm #koolhydraatbewust #koolhydraatbeperkt

A post shared by MakkelijkAfvallen (@makkelijkafvallen) on

6. Salade caprese

Deze valt absoluut in de categorie favoriete koolhydraatarme recepten. Er gaat niets boven een heerlijk smaakvolle salade caprese. We kunnen dit bijna geen ‘recept’ noemen, want je hoeft basically alleen tomaat en mozzarella samen te voegen. Maar bij dezen toch een boodschappenlijstje voor de allerlekkerste variant.

Een van die koolhydraatarme recepten waarvan je je wellicht niet realiseerde dat het een koolhydraatarm recept is. Houden we van.

Boodschappenlijst

1 vleestomaat
Bol mozzarella
Verse basilicumblaadjes
Olijfolie extra vergine
Zwarte peper

Lees ook: